Ingredientes:
100g farinha de trigo sarraceno;
40g Alfarroba em pó Carob World;
1 colher de chá fermento em pó;
235ml leite de amêndoa;
1 banana madura (esmagada);
1 colher de chá extracto de baunilha;
1 pitada de sal;
Q.b Barra de Alfarroba com Leite e Amêndoa Mediterranean Temptations Carob World;
Preparação
1. Misture os ingredientes secos numa taça grande. Misture os húmidos (leite de amêndoa, banana esmagada e extrato de baunilha) numa taça à parte, em seguida adicione à farinha e misture bem.
2. Coloque cerca de 1/4 de chávena de massa de cada vez numa frigideira untada com óleo de coco e aquecida.
3. Deixe cozinhar por uns 2 minutos em temperatura média-baixa, e depois é só virar, deixar cozinhar por mais 1 minuto e passar à outra panqueca. Continue com a massa restante até terminar.
4. Coloque um quadrado da Barra de Alfarroba com Leite e Amêndoa por cima das panquecas, irá derreter com o calor. Sirva com framboesas a gosto.
